신문을 보면서 차별화 상품 기사를 보게 되었습니다. 제품을 소싱하기 위해 노력하는 대형 마트 MD(상품 기획자/관리자)들의 역할에 대해 아이와 대화를 나누면 좋을 것 같아 관련 내역 포스팅합니다. 상품 차별화를 위해 어떤 노력을 하는지, 아이들에게 MD 직업에 대한 이야기를 어떻게 들려주면 좋을지 소개합니다.
[목차]
1. 마트의 상품 차별화 소싱 사례
2. 대형 마트 MD의 이해
3. 아이들에게 들려줄 MD 이야기
4. 아이들과 나누면 좋은 MD 관련 질문 목록
1. 마트의 상품 차별화 소싱 사례
다음은 삼겹살과 수박의 사례를 보면서 어떤 게 더 나은 상품을 선정하기 위해 어떤 과정을 거치는지 알아보겠습니다.
이랜드킴스클럽-삼겹살
'이랜드킴스클럽'에서 삼겹살이 포개지지 않고 가려지는 부분 없이 포장한'한판 삼겹살'을 출시했는데 출시 후 판매량이 50% 늘었다고 합니다. 포장뿐만 아니라 살코기와 지방의 분포를 연구하기 위해 축산 협회 논문을 참고해서 '어떤 상태가 최적의 비율인지?"를 연구했다고 합니다. 살코기와 지방의 비율에 대한 연구를 바탕으로 여러 곳을 다니며 체중과 지육률(기름기와 살코기 비율)을 보면서 양돈 농가를 방문했다고 합니다. 이런 노력의 결과로 나온 상품이기도 하고, '비계 삼겹살' 논란이 있었던 상황이라 소비자들 반응이 좋았었나 봅니다.
▷관련 기사 : 차별화된 현장작업으로 투명 하고 완벽한 삼겹살 싼 가격에 소비자가 놀라다. [바로가기]
롯데마트-수박
롯데마트는 수박을 고르기 위해 3달간 9,000km를 이동하면서 고품질 수박을 고르려고 900여 곳을 다녔고, 이런 과정을 거치면서 수박 데이터를 수집하고 상품을 선정했다고 합니다.
일반적인 수박을 마트로 입고하는 절차는 4단계(하우스 재배-불량 상품 선별-당도 및 중량 기계 선별-무작위 샘플링)를 거치는데 롯데마트는 3단계를 더 추가했다고 합니다. 산지 재배 일지 관리-2차 추가 선별-물류센터 추가 검수 단계가 추가되었다고 합니다. 수박의 경우 모종에서부터 이미 맛과 식감이 결정이 나기 때문에, 영호남 지역에 상주하는 산지 전문 MD가 농장별로 모종의 종류, 심는 시기, 적정 수확 시기등을 초기 단계부터 관리한다고 합니다. 이런 과정을 거쳐 11 브릭스 이상 수박이 수확될 계획을 수립할 수 있었다고 합니다.
▷관련 기사 : 롯데마트, 수박 품질 검수 4→7단계로 강화 [바로가기]
2. 대형 마트 MD의 이해
대형 마트의 MD (Merchandising Director 혹은 Merchandiser)는 상품을 어떻게, 언제, 어디에 배치할지 결정하는 등의 상품 관리 전략을 담당합니다. MD의 주요 역할 및 책임은 다음과 같습니다
▶ 상품 선택: MD는 고객의 수요와 마트의 전략에 맞는 상품을 선택하는 역할을 합니다. 적절한 가격의 상품을 찾아낼 능력, 시장 동향을 이해하고 예측하는 능력을 요구합니다.
▶ 상품 진열: 상품의 위치와 진열 방식을 결정하는 것은 MD의 중요한 역할 중 하나입니다. MD는 상품의 진열 위치와 방법에 따라 판매량이 달라질 수 있음을 이해하고, 이를 최적화하는 전략을 수립해야 합니다.
▶ 재고 관리: MD는 매장의 재고량을 적절히 유지하고, 불필요한 재고가 쌓이지 않도록 관리하는 역할도 담당합니다. 재고 관리 시스템의 활용능력과 예측 능력을 요구합니다.
▶ 시장 조사 및 분석: MD는 마트의 판매 동향과 고객의 구매 선호도를 분석하고 이해하는 역할도 합니다. 고객이 원하는 상품을 예측하고, 이에 맞게 상품을 조정하거나 새로운 상품을 도입할 수 있습니다.
▶ 공급업체 협상: MD는 종종 공급업체와 가격, 배송, 결제 조건 등에 대해 협상하는 역할을 합니다. 최상의 상품을 최적의 가격으로 공급받을 수 있도록 하기 위함입니다.
따라서 대형 마트의 MD는 상품 전략을 통해 마트의 이익을 극대화하고 고객 만족을 높이는 중요한 역할을 수행합니다.
3. 아이들에게 들려줄 MD 이야기
위의 MD 직업에 대한 설명을 읽고 대략 이해가 되셨겠지만, 어떤 직업이든지 최선을 다하고 프로가 되는 것은 어렵습니다. 우리 주변에 다양한 직업을 이해하는 것은 아이들의 생각의 폭을 넓게 해 주고, 다양한 관심 분야로 확대하게 해 주는 의미가 있습니다. 위의 이야기를 아이들 눈높이에 맞게 설명해 보았습니다. 내용을 참고해서 아이들과 직업에 대한 이야기 시간을 가질 때 활용해 보시기 바랍니다.
마트의 마법사, 'MD'에 대해 알아보자
안녕, 친구들! 너희들은 마트에 가서 좋아하는 간식을 찾을 때, 어떻게 그게 바로 그 자리에 있을 수 있는지 궁금하지 않았을까? 그 비밀을 알려주는 사람이 있어. 바로 'MD'라는 사람이야. MD는 'Merchandiser'의 줄임말이야. 우리 말로는 '상품관리자'라고 할 수 있어. 그럼 이 MD가 정확히 무슨 일을 하는지 알아볼까?
1. 찾아주는 역할: '상품 선택'
너희들이 좋아하는 간식, 장난감, 공책들은 모두 MD가 골라서 마트에 놓는 거야. MD는 너희들이 좋아할 만한 상품이 무엇인지 잘 알고 있어. 그래서 너희들이 원하는 상품을 마트에서 쉽게 찾을 수 있단다.
2. 꾸며주는 역할: '상품 진열'
MD는 상품을 어떻게 보여줄지도 결정해. 너희가 마트에 가면, 특정 상품들이 눈에 띄게 진열되어 있는 걸 볼 수 있을 거야. 그것도 모두 MD가 계획한 거란다. 그럼 너희들이 필요한 상품을 더 쉽게 찾을 수 있게 돼.
3. 챙겨주는 역할: '재고 관리'
MD는 마트에 상품이 언제나 충분히 있도록 챙기는 일도 해. 너희들이 좋아하는 간식이나 장난감이 항상 마트에 있게 하려면, MD가 잘 관리해야 해.
4. 알아주는 역할: '시장 조사 및 분석'
MD는 너희들이 좋아하는 것이 무엇인지 항상 알아내려고 노력해. 그래서 너희들이 원하는 상품을 마트에 놓을 수 있거든.
5. 대화하는 역할: '공급업체 협상'
마지막으로, MD는 너희들이 좋아하는 상품을 가장 좋은 조건으로 마트에 가져오기 위해 상품을 만드는 사람들과 대화하는 일도 해.
MD는 너희들이 원하는 상품이 언제나 마트에 있게 하는 마법을 부린단다. 이런 마법 덕분에 우리는 마트에 가서 필요한 것을 쉽고 빠르게 찾을 수 있는 거야.
마법 배우기: MD가 되는 방법
그럼 MD가 되려면 어떻게 해야 할까?
첫째로, 다양한 상품에 대해 많이 알아야 해. 예를 들어, 너희들이 어떤 장난감을 좋아하는지, 어떤 간식을 좋아하는지 알아야 하거든.
둘째로, 사람들이 무엇을 원하는지 잘 알아야 해. 즉, 너희들의 생각을 잘 이해할 수 있어야 해.
마지막으로, 잘 계획하고 조직하는 능력이 필요해. 너희들이 좋아하는 모든 상품을 마트에 놓고, 적절한 위치에 진열하려면, 잘 계획하고 조직해야 하거든.
그럼 이제 너희들도 MD가 어떤 일을 하는지 알았을 거야. MD의 마법 덕분에 우리는 마트에서 쉽게 원하는 상품을 찾을 수 있는 거야. 그래서 다음번에 마트에 갈 때는, MD가 얼마나 중요한 역할을 하는지 생각해 보면 재미있을 거야.
4. 아이들과 나누면 좋은 MD 관련 질문 목록
질문 목록은 먼저 마트의 진열된 상품을 중심으로 대화를 나눈 후, 관심 분야를 직업으로 확장하는 방식으로 하면 좋을 것 같아서 두 개로 나눠서 질문 목록을 소개합니다.
마트 상품 진열에 대하여
다음 10개 질문은 진열과 상품의 관점을 중점으로 먼저 질문을 하면서 기존에 생각하지 않았던 부분을 먼저 생각하는 시간을 가져봅니다.
1. 마트에 가서 제일 먼저 찾아가는 상품이 무엇인가요?
2. 마트에서 좋아하는 상품을 찾는 데 어려움이 있었던 적이 있나요?
3. 마트에서 좋아하는 상품을 더 잘 찾을 수 있게 하려면 어떻게 하면 좋을까요?
4. 마트에 무슨 상품이 더 있었으면 좋겠어요?
5. 마트에서 좋아하는 상품이 어떤 위치에 있었으면 좋겠어요? (예: 입구 근처, 계산대 앞 등)
6. 마트에서 어떤 상품을 가장 많이 사는 편인가요?
7. 마트에서 상품을 찾을 때, 상품이 어떻게 진열되어 있는지에 따라 쉽게 찾을 수 있었나요, 아니면 어려웠나요?
8. 원하는 상품이 항상 마트에 충분히 있나요, 아니면 때때로 부족한 경우가 있나요?
9. 마트에서 어떤 상품이 너에게 가장 유용한 상품이었나요? 왜 그 상품이 유용했나요?
10. 마트에 가면 항상 같은 상품을 찾아 사나요, 아니면 새로운 상품을 찾아보는 편인가요?
MD 직업에 대하여
다음은 MD에 대한 질문 목록입니다. 직업을 이해하면서 역지사지를 느끼는 계기가 될 수도 있으며, 직업의 세계를 깊이 이이하는 시간이 되길 기대해 봅니다.
1. 마트에서 상품을 골라내는 사람의 일을 'MD'라고 하는데, 너는 어떤 상품을 골라낼 것 같아?
2. 네가 MD라면, 어떤 상품을 마트에 가장 많이 가져다 놓을 거야?
3. MD가 되려면 어떤 능력이 필요할 것 같아?
4. 마트에서 상품을 어떤 순서로 배치하면 좋을지, 아이디어가 있을까?
5. MD가 마트에 상품을 충분히 비축해 두는 일이 중요하다고 생각하니?
6. 네가 MD라면, 어떤 상품을 마트에 놓지 않을 것 같아?
7. 상품 만드는 사람들과 대화하며 상품을 더 좋은 조건으로 가져오는 것이 MD의 일이야. 네가 MD라면, 어떻게 대화할 것 같아?
8. MD는 어떤 상품이 잘 팔릴지 예측하는 일도 해. 네가 예측한다면, 지금 가장 잘 팔릴 상품은 무엇일까?
9. 네가 MD라면, 마트에 어떤 새로운 상품을 도입하고 싶을까?
10. MD가 마트에서 중요한 역할을 한다고 생각하니? 왜 그런 생각이 드는지 설명해 줄래?
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